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光銳漂燙設備性能作用

更新時間:2015-03-13瀏覽:1526次

      光銳漂燙設備適用于蔬菜水果的預煮工藝,,具有溫控性好,,效率高,,節(jié)省人工等特點,,本機采用304不銹鋼制作,,漂燙機集熱燙,、冷卻于一體,。 光銳公司主要生產漂燙機,清洗機,,風干機,,巴氏殺菌機,殺青機等流水線設備,。
     
漂燙機:漂燙機采用蒸汽加熱跟導熱油加熱兩種方式,,具有加熱,冷卻兩部分組成,,是集加熱冷卻于一體,,設備運行電機采用可調擺線減速電機,增加了設備電機的使用壽命,,運行速度平穩(wěn)可調。便于各種產品工藝的時間,,速度的調控,。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,,以保持果蔬*的鮮活色澤,,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎,。

漂燙設備流水線特點:1、采用高溫,短時等特點,。2,、入料、潤水,、蒸煮,、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),,無需間斷,。具有勞動強度小、功效高,、便于操作,、省人、省力等優(yōu)點,。3,、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,,蛋白質消化率>80%,,一般可控制在85%zui高達93%,從而提高原料出品率及產品質量,。  

漂燙機:主要用于果實,、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍,、蘑菇,、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍,、脫水,、凍干等預處理加工*的漂燙設備。 

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