操作肉制品真空包裝機(jī)前必須詳細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū),，熟悉調(diào)整和使用方法，一定要按說(shuō)明操作,。按真空包裝機(jī)說(shuō)明書(shū)規(guī)定,，對(duì)真空泵進(jìn)行定期保養(yǎng)，加油（注意保持油位）,，并嚴(yán)格注意不允許倒轉(zhuǎn),，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn)，油倒噴至泵內(nèi)真空系,。經(jīng)常檢查下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無(wú)異物,，是否平整，以確保封口強(qiáng)度,。經(jīng)常檢查機(jī)器接地是否接觸良好,，保證安全用電。發(fā)現(xiàn)真空包裝機(jī)故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源,，必要時(shí),，要接急停按鈕，待放氣后提起機(jī)蓋,，然后關(guān)掉電壓,，檢查原因，排除故障,。

肉制品真空包裝機(jī)維修及保養(yǎng)工作如下:

1,、操作前必須詳細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，熟悉調(diào)整和使用方法,。

2,、按真空包裝機(jī)說(shuō)明書(shū)規(guī)定，對(duì)真空泵進(jìn)行定期保養(yǎng),，加油（注意保持油位）,，幷嚴(yán)格注意不允許倒轉(zhuǎn)，以免造成泵的誤操作和泵倒轉(zhuǎn),，油倒噴至泵內(nèi)真空系,。

3、經(jīng)常檢查下熱壓架封口漆布（聚四氟乙烯）上有無(wú)異物,，是否平整,，以確保封口強(qiáng)度。

4,、經(jīng)常檢查機(jī)器接地是否接觸良好,，保證安全用電。

5,、發(fā)現(xiàn)故障時(shí),，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源，必要時(shí),，要接急停按鈕,，待放氣后提起機(jī)蓋，然后關(guān)掉電壓,，檢查原因,，排除故障。

肉制品真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,，當(dāng)即自動(dòng)封口,，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣極少,，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖,，避免了物品氧化、霉變和腐敗，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品,，經(jīng)肉制品真空包裝機(jī)包裝后,，可縮小包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存,。