蔬菜漂燙機(jī)：蔬菜漂燙機(jī)為流水線式,，采用水浴式殺青,。在有效的節(jié)省人工的同時(shí),，提高生產(chǎn)力。次設(shè)備深受廣大中小企業(yè)的青睞,。蔬菜漂燙機(jī)是我公司吸收*技術(shù),，結(jié)臺(tái)國內(nèi)食品、飲料,、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌,、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌,、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,，的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),，與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,，人力少，自控化程度高,，溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,，本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求,，衛(wèi)生高效，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備,。 

漂燙機(jī)：漂燙機(jī)采用蒸汽加熱跟導(dǎo)熱油加熱兩種方式,，具有加熱，冷卻兩部分組成,，是集加熱冷卻于一體,，設(shè)備運(yùn)行電機(jī)采用可調(diào)擺線減速電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。便于各種產(chǎn)品工藝的時(shí)間,，速度的調(diào)控,。通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性,，以保持果蔬*的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。 　　

果蔬加工中常需要對果蔬進(jìn)行殺青,、護(hù)色處理,，使加工后的果蔬呈現(xiàn)更好的色澤，通常就會(huì)用到漂燙機(jī),。
 漂燙蒸煮機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：主要用于水果,、蔬菜、肉類等食品的漂燙殺青,，是速凍,、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備,。

 漂燙/蒸煮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)： 

1.采用不銹鋼304制作,，符合食品安全的標(biāo)準(zhǔn)；

  2.設(shè)備配備保溫系統(tǒng)， 防止溫度散發(fā),，節(jié)約能源,；

  3. 設(shè)備采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)，可根據(jù)不同的加工產(chǎn)品進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),，從而滿足不同的工藝要求,。

  漂燙機(jī)的護(hù)色原理：

漂燙機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色的特點(diǎn),，使果蔬保持原有的自然色澤,。
  通過高溫水浴或蒸汽抑制果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā),，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ),。