鹽漬菜巴氏殺菌機(jī)技術(shù)特性
更新時(shí)間:2015-02-09瀏覽:2118次
巴氏殺菌設(shè)備的技術(shù)特性:
1、巴氏殺菌機(jī)除電機(jī),、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,,*符合出口食品衛(wèi)生要求。
本滅菌機(jī)系列適用于蔬菜殺表,、脫水蔬菜,、腌漬菜、低溫肉制品,、果凍,、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度,、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,。
2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶,,網(wǎng)帶強(qiáng)度高,、伸縮性小、不易變形,、易保養(yǎng)等特點(diǎn),,整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低,,大大提高了工作效率,。
3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱,,帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置,,zui大程度減少能源浪費(fèi)。
4,、本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī),,使輸送帶傳送速度可調(diào),殺菌工藝具有“隨意性”,。
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產(chǎn)品性能及特點(diǎn):光銳系列殺菌,冷卻機(jī)是吸收*技術(shù),,結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料,、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌,、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌,,冷卻機(jī)采用不銹鋼制作,,先進(jìn)的控制儀表,有造型美觀,。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn),,與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,,自控化程度高,,溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,,本產(chǎn)品*符號(hào)GMP,HACCP的認(rèn)證要求,,衛(wèi)生高率,,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
工作原理:在食品,、飲料,、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌,。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),,已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序,。