不銹鋼水果罐頭巴氏殺菌機(jī)使用說(shuō)明書(shū)
一采用巴氏殺菌法，對(duì)各類包裝產(chǎn)品蔬菜或罐裝食品通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間,，即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng),，保持食品原有的品質(zhì),，達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期,，從而保護(hù)了人們的生命健康,。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)能卻水進(jìn)行冷卻并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。
二,、不銹鋼水果罐頭巴氏殺菌機(jī)設(shè)備構(gòu)成
本設(shè)備有滅菌機(jī)及電控部分組成,，通過(guò)電器控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制,。
2. 電腦全動(dòng)控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制
三：產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用全不銹鋼(SUS304)制成設(shè)備安全、衛(wèi)生,。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì),，保質(zhì)期長(zhǎng)。
3. 采用自動(dòng)溫控,，變頻器調(diào)速,，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
4. 設(shè)備使用,，維護(hù)方便,，外形美觀,。
四 殺菌設(shè)備使用方法：
1.接通電源，該設(shè)備為三相四線,，其中一根雙色線為零線(請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè),，以防對(duì)設(shè)備造成損害)
2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET,，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn),。
3.打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),，設(shè)備開(kāi)始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止,，在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作,。
4.溫度升到設(shè)定值后，打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行,，進(jìn)行殺菌,。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度,，反之速度降低,。
巴氏滅菌機(jī)注意事項(xiàng)：
1. 工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗,。
2. 每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì),，必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè)所用油為32號(hào)汽機(jī)油。
3. 設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí),，應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向,，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
4. 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開(kāi)箱。
設(shè)備可根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制,！
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