醬洋姜巴氏殺菌機運行準備：
1.請合上主電源開關(guān)。
2.合上主電源后,，電源指示燈會亮,，以做通電提醒。
3.如果合上主電源以后電源指示燈沒亮,，請把主電源380v兩相電源線一調(diào)換,。
4.通上電源以后請把設(shè)備試運行一段時間以后在進行生產(chǎn)。
5.運行時檢查電機正反轉(zhuǎn),、散熱風(fēng)扇和水泵正反轉(zhuǎn),。
醬洋姜巴氏殺菌機特點：
采用不銹鋼材料、無污染,。本機以水為滅菌介質(zhì),，分滅菌槽、冷卻槽兩部分,。整體采用不銹鋼制作,。可根據(jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定改機以水為滅菌介質(zhì),，分滅菌槽,、冷卻槽兩部分。滅菌段帶保溫層防止熱量流失防止操作中燙傷工人,，蒸汽打孔加熱有利于節(jié)約能源，加熱速度快,。冷卻段采用常溫水冷卻或者低溫水冷卻,，低溫水冷卻加制冷裝置。利用熱水冷水溫差再一次滅菌,，滅菌效果好,。設(shè)備網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶，電機為變頻電機,，殺菌時間可調(diào),，滅菌溫度可根據(jù)產(chǎn)品不同要求從60-100度可調(diào)。滅菌段帶三面保溫層,，防止熱量流失和防止工人燙傷,。洋姜，是一種可食用的根莖類蔬菜,，普遍吃法是多用來腌制成咸菜,。初冬季節(jié)，洋姜上市,，洋姜的價格很便宜,，買回來洗干凈了,，晾干后用鹽腌了，制作成醬腌菜,，經(jīng)過巴氏殺菌后延長保質(zhì)期,，保持了口感。吃時改刀切片或切絲,，是早餐很好的佐菜,。
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