1.中央廚房凈菜加工設(shè)備自動洗菜機主要是利用毛輥的自轉(zhuǎn)將表面的泥沙進行清洗，在毛輥的作用下做自轉(zhuǎn)的過程中往前傳動,，傳動過程中上面采用大壓力的高壓水清洗，將縫隙中的泥沙,、雜質(zhì)清洗干凈,。該機適用于清洗蘑菇、芹菜,、菠菜,、白菜等莖葉類蔬菜以及蘋果、西紅柿,、辣椒,、茄子。
果蔬清洗機采用高壓氣泡水浴清洗,，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料,，物料經(jīng)輸送網(wǎng)帶輸送至噴淋段,，噴淋清洗后至下道工序。是大棗,，蔬菜,，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于大棗,，蔬菜,，水產(chǎn)的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水,，經(jīng)過加熱管將水溫加熱,，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài),，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進,，在出水面時，設(shè)有噴淋頭,，高壓沖洗,。
2.中央廚房凈菜加工設(shè)備自動洗菜機的特點：
(1) 機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準,；
(2)采用氣泡翻滾,、刷洗、噴淋技術(shù),，對物料進行*清洗,；
(3)流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求；
(4) 清洗運行速度無級可調(diào),，用戶根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定,；
(5)該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動話程度高,，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用,。
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