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不銹鋼酸奶巴氏滅菌機(jī)構(gòu)成
本設(shè)備有殺菌機(jī)及電控部分組成,通過(guò)電器控制實(shí)驗(yàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn),,分兩種規(guī)格形式:
1. 標(biāo)準(zhǔn)控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動(dòng)控制,。
2. 電腦全動(dòng)控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動(dòng)執(zhí)行進(jìn)行控制
產(chǎn)品特點(diǎn)
1. 采用全不銹鋼(SUS304)制成設(shè)備安全,、衛(wèi)生。
2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì),,保質(zhì)期長(zhǎng),。
3. 采用自動(dòng)溫控,變頻器調(diào)速,,自動(dòng)化流水線程度高,,勞動(dòng)強(qiáng)度低可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
4. 設(shè)備使用,維護(hù)方便,,外形美觀,。
不銹鋼酸奶巴氏滅菌機(jī)使用方法:
1.接通電源,該設(shè)備為三相四線,,其中一根雙色線為零線(請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè),,以防對(duì)設(shè)備造成損害)
2.打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),設(shè)定溫度設(shè)定溫度過(guò)程為按SET,,按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù),,按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值,設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn),。
3.打開(kāi)殺菌開(kāi)關(guān),,設(shè)備開(kāi)始升溫,溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止,,在工作過(guò)程中溫度下降升溫自動(dòng)工作,。
4.溫度升到設(shè)定值后,打開(kāi)網(wǎng)帶開(kāi)始運(yùn)行,,進(jìn)行殺菌,。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整,旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度,,反之速度降低,。
注意事項(xiàng):
1. 工作結(jié)束后,應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗,。
2. 每月應(yīng)檢查減速機(jī)油位及油質(zhì),,必要時(shí)進(jìn)行加油或換油作業(yè)所用油為32號(hào)汽機(jī)油。
3. 設(shè)備移動(dòng)及重新接線時(shí),,應(yīng)確認(rèn)電機(jī)的轉(zhuǎn)向,,如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
4. 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開(kāi)箱。
設(shè)備可根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制,!
巴氏殺菌設(shè)備是采用巴氏殺菌法,,對(duì)各類包裝產(chǎn)品、乳制品,、果凍制品,、肉制品,、蔬菜或罐裝食品等進(jìn)行滅菌消毒,巴氏滅菌設(shè)備有以下特點(diǎn):
1,、通過(guò)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間;
2,、加入無(wú)極調(diào)速裝置,,殺菌時(shí)間可自動(dòng)調(diào)節(jié),根據(jù)不同的食品工藝要求,,5-40分鐘可隨時(shí)調(diào)整;
3,、即能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動(dòng),,保持食品原有的品質(zhì),,達(dá)到對(duì)食品不加防腐劑和添加劑,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,,從而保護(hù)了人們的生命的健康
4,、加入冷卻段,可以對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻;
5,、冷卻后的干燥包裝可以接入強(qiáng)流風(fēng)干設(shè)備,,用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。
根據(jù)客戶實(shí)際需求設(shè)計(jì)定制,!
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