全自動螺螄粉巴氏滅菌流水線采用不銹鋼制作,，好的控制儀表,。有造型美觀，操作及維護方便等特點,，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低,，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小,，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,，這就保證殺菌效果但不改變產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,，既保證了產(chǎn)品的原味,，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。本機子是用蒸汽或者電,，把水槽子里面的水加熱到60-95°之間,，殺菌時間達到20-30分鐘后，產(chǎn)品里面的細菌殺死,，能剛好的保存產(chǎn)品,。熱效率高、加熱功率大,，可*大容積,、連續(xù)生產(chǎn)的要求,。其采用的盤式加熱管形式，既保證了足夠的熱交換面積又可拉開管距,，極大的方便了清洗,、清渣的工作需求。產(chǎn)量高,。在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低，細菌繁殖越慢,；溫度越高,，繁殖越快。但溫度太高,，細菌就會死亡,。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力,。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅,。但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,。