我們都知道：不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱,、耐冷能力,。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低,，細菌繁殖越慢,；溫度越高，繁殖越快,。但溫度太高,，細菌就會死亡。巴氏殺菌其實就是利用病原體不耐熱的特點,，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理,，將有害細菌殺滅后，仍保留了小部分無害或有益,、較耐熱的細菌或細菌芽孢,。光銳機械有限公司設(shè)計制造的全自動黃瓜脆巴氏殺菌機設(shè)備便是利用這一原理，以水為滅菌介質(zhì)滅菌,，分滅菌段,、冷卻段,、風干或加烘干段三部分。

全自動黃瓜脆巴氏殺菌機設(shè)備采用提升機與蒸煮槽同步機構(gòu),，實現(xiàn)自動輸送,。該設(shè)備的整機采用不銹鋼制作，杜絕了生銹,，使用起來干凈,、衛(wèi)生，減少污染,，符合衛(wèi)生食品標準,。無級調(diào)速，殺菌時間與溫度,、速度可任意調(diào)節(jié) ,。熱源是電熱管加熱，升溫迅速,，溫度可任意設(shè)定。設(shè)備科自動控制,、保持恒定溫度,、自動記錄；采用強制驅(qū)動,、縮短殺菌時間,、能使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量,；采用提升機輸送,、減輕勞動強度，節(jié)約開支,。同時配有循環(huán)水泵進行體外循環(huán),，自動控溫啟停檢測裝置，安全可靠,，有保溫層,，變頻電機，變頻調(diào)速,，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè),。該設(shè)備可根據(jù)客戶產(chǎn)品特點、生產(chǎn)數(shù)量和車間場地的實際布局情況定制,。殺菌箱體,、冷卻箱體的長度與寬度定制。該機運行平穩(wěn),，噪音低,。還適合果蔬,、肉制品等低溫產(chǎn)品的巴氏殺菌，效率高,，產(chǎn)量大,，節(jié)省人力、財力,。該巴氏殺菌機后接冷卻線,，冷卻殺菌后的產(chǎn)品可根據(jù)產(chǎn)品特點，可接翻轉(zhuǎn)風干機或烘干機,，組成巴氏殺菌風干流水線或巴氏殺菌烘干流水線,。風干或烘干表面的水分，快速包裝入庫,。