諸城市光銳機(jī)械有限公司設(shè)計(jì)制造的不銹鋼螺螄粉腐竹油炸流水線設(shè)備可以用于花生米、蠶蛹,、蠶豆等的油炸,。設(shè)備運(yùn)行中，腐竹在油炸機(jī)油炸后快速提升,、甩油機(jī)甩油,，甩完油后再到攤晾線攤晾使其放涼，這就保持了腐竹的鮮艷色度,，該設(shè)備同樣也適用于豆類,、堅(jiān)果類、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸,。
不銹鋼螺螄粉腐竹油炸流水線設(shè)備利用油的溫度關(guān)系,，對油層進(jìn)行加溫，油溫在0—260℃之間可調(diào),，而下面油層溫度卻保持在55℃以下,，由于本炸機(jī)特殊的加熱方式，加之植物油比動(dòng)物油比重小,，被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會(huì)沉入植物油下層,，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在合適溫度,。在油炸過程中,，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂校瑥母旧辖鉀Q了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺?、油被氧化變黑而產(chǎn)生致癌物的問題,，這就使油炸的腐竹新鮮、不串味、色澤鮮亮,、味道純正,，保證了食用者的健康。該設(shè)備該設(shè)備裝有先進(jìn)的智能型數(shù)字顯示溫控裝置,，可以根據(jù)被炸食物選擇好溫度后,，它會(huì)自動(dòng)控制電路的通斷情況，以保證恒溫,。這樣不僅大大降低了用電量,，而且使操作簡便、快捷,。大大提高了油炸腐竹的工作效率,，節(jié)省了能源。

油炸機(jī)特點(diǎn)：

1,、全程油溫自動(dòng)控制,，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品,。

2,、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然,，而且,，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較,，高于設(shè)定溫度時(shí),，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生,。（特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能）

3,、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確,。

4,、采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比節(jié)省食油,。延長食油的使用周期,，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50％,，半年就可收回設(shè)備投資,。

5、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的腐竹光潔度好,，色澤鮮艷,，產(chǎn)品質(zhì)量檔次高,，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

6,、采用光銳機(jī)械該油炸設(shè)備,，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出,，這樣既達(dá)到了過濾油的作用,，而且不浪費(fèi)油。

7,、一機(jī)多用,，無須換油可炸多種食品，無油煙,，不串味,，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì),。

8,、設(shè)備設(shè)有自動(dòng)出料裝置,，操作方便,，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度一致,。產(chǎn)品同時(shí)配送控油小車,，不浪費(fèi)油。